菲律賓是一個多民族島國，多個種族和多種文化在這里交融，在菲律賓能頻繁看見東西方文化的融合，這一點(diǎn)在飲食上反應(yīng)的十分明顯。菲律賓人也許經(jīng)歷了太多文化的交融，他們的創(chuàng)造力總能在美食中體現(xiàn)，他們會用不同的方式去制作美味菜肴。那么我們今天就來了解一下，菲律賓特色文化和美食！

菲律賓特色文化和美食

1、烤乳豬

作為菲律賓飲食界的扛把子，烤乳豬必須榜上有名。如今它已變成了菲律賓的文化象征，甚至被不少人評價(jià)說它是菲律賓的國菜。

2、牛骨湯 Bulalo

牛骨湯也是菲律賓的國菜，同樣受到了菲律賓人的喜愛。這道菜肴主要選用新鮮的牛骨和牛腱，熬制幾小時(shí)后，風(fēng)味滿滿的湯汁從牛肉中緩緩流出，味道鮮美濃厚，讓人回味無窮。

3、阿斗波 Adobo

在菲律賓沒嘗過阿斗波，就有種“不到長城非好漢”的感覺。在菲律賓，不管午餐還是晚餐，一定都會有它的身影，配上一碗白米飯，妥妥的下飯神器！

4、海鮮 Seafood

菲律賓作為千島之國，海鮮品種自然十分豐富。在這里各種海魚、貝類、螃蟹、龍蝦、魷魚等海鮮產(chǎn)品能讓人眼花繚亂。

菲律賓的風(fēng)土人情傳統(tǒng)文化

民族服飾：男裝—“巴隆他加祿” 是一種絲質(zhì)服裝，形同襯衣，長可及臀，領(lǐng)口如同可扎領(lǐng)帶的襯衫，有長袖和短袖，前面兩側(cè)有抽絲縷空的花紋圖案，頗為大方，是男士參與社交場合、節(jié)慶等重要日子的正式禮服，被譽(yù)為菲律賓男子的國服。

女裝—特爾諾：爾諾”是由菲律賓前總統(tǒng)夫人科拉松阿基諾夫人身體力行推廣開的。特爾諾是一種用菠蘿纖維布料做成的圓領(lǐng)短袖連衣裙，受西班牙文化影響，裙服兩袖挺直、袖根高聳，腰部細(xì)小、裙擺寬大，宛如蝴蝶展翅，因此也叫蝴蝶服，是女性出席社交場合的正式禮服。

菲律賓風(fēng)俗禮儀

菲律賓因曾被西班牙和美國殖民統(tǒng)治，所以西方社會的文化對其影響深遠(yuǎn)。他們最喜歡美國人的生活方式，家庭觀念很強(qiáng)，喜歡別人談?wù)摵唾澝浪麄兊募彝?。上層社會盛行女士?yōu)先，習(xí)慣給予女士特殊關(guān)照。

菲律賓人在社交場合與客人相見時(shí),無論男女都習(xí)慣以握手為禮。年輕人與長輩相見時(shí),則要吻長輩的手背,以示對老人的敬重；年輕姑娘見長輩時(shí),則要吻長輩的兩頰為禮；如果晚輩遇見長輩時(shí),說話前要把頭巾摘下放在肩上,深深鞠躬,并稱呼長輩為“博”(意為大爺)。

菲律賓飲食習(xí)慣

1、喜歡吃米飯

菲律賓人非常愛吃米飯，一日三餐都離不開米飯。并且他們?yōu)榱嗣罪埡贸?，開發(fā)了各種特色煮飯方式，比如用木薯汁或者椰汁煮飯。

2、喜歡酸甜辣

菲律賓人的口味偏重，喜歡吃刺激性的食物，比如香醋、辣椒、大蒜、胡椒、咖哩飯等。他們幾乎所有的菜都會加入大量的辛辣調(diào)料，甚至還會加入未成熟的果肉增加酸度。

3、喜歡油炸和燒烤食品

菲律賓人最喜歡的烹飪方式也許就是油炸和燒烤，因此產(chǎn)生了炸魚、炸香蕉、炸豬皮等街頭常見美食，和烤乳豬這種燒烤界扛把子。

4、飯后水果是標(biāo)配

菲律賓的水果產(chǎn)量傲人，也促使了當(dāng)?shù)厝嗽陲埡笥谐运牧?xí)慣。并且早中晚任何一餐之后都有這樣的一步。

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